Archives par catégorie: Actus resto
Mar
Les menus évoluent au gré des saisons et arrivages de nos producteurs, fournisseurs. Ils sont élaborés au maximum à partir de produits locaux et transformés maison. Voici quelques uns de nos fournisseurs producteurs
Nov
Par arrêté préfectoral du 4/10/2022, les Reflets du Lac obtiennent le titre Maître Restaurateur. Pour information, le titre a été créé en 2007 à l’initiative du Ministère des PME, du Commerce et de l’Artisanat. Le titre de Maître Restaurateur est le seul titre délivré par l’État pour la restauration Française. Ce label, inscrit dans la loi…
Sep
Dans le cadre du 74ème Chapitre de la Confrérie de la Rabouillère, le 7 septembre 2022, qui s’est déroulé à Salles-Curan, au Restaurant les Reflets du Lac, une mention spéciale a été attibuée pour l’art de cuisiner la RILLETTE DE LAPIN. Pour information, l’Ordre International des Chevaliers de la Rabouillère regroupent 400 chevaliers, chevalières issus…