MENU FÊTE DES MÈRES

35,00 €

LE FOIE GRAS
Poêlé, rhubarbe aux épices,
caramel de miel de sarrasin acidulé

LE SAUMON DE FONTAINE
Du Mas de Pommiers, asperges en déclinaison, agrumes,
jeunes pousses et glace maison moutarde

LE VEAU
De la Ferme des Arrasses, cuit à la plancha,
risotto aux champignons et légumes croquants, jus corsé au romarin

LE FROMAGE
Notre sélection de fromage de producteurs et condiments

ASSIETTE GOURMANDE
Déclinaison de pâtisseries maison et boule de glace maison