MENU FÊTE DES MÈRES
35,00 €
LE FOIE GRAS
Poêlé, rhubarbe aux épices,
caramel de miel de sarrasin acidulé
LE SAUMON DE FONTAINE
Du Mas de Pommiers, asperges en déclinaison, agrumes,
jeunes pousses et glace maison moutarde
LE VEAU
De la Ferme des Arrasses, cuit à la plancha,
risotto aux champignons et légumes croquants, jus corsé au romarin
LE FROMAGE
Notre sélection de fromage de producteurs et condiments
ASSIETTE GOURMANDE
Déclinaison de pâtisseries maison et boule de glace maison